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标题: 蔬菜炒面（再也不用去小摊啦~） [打印本页]

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作者: 3317203304    时间: 2019-3-3 08:04
标题: 蔬菜炒面（再也不用去小摊啦~）
蔬菜炒面的用料 ：
鲜面条、  包菜 、 鸡蛋 、 香菇 、胡萝卜、  洋葱、  豆苗 、 蚝油、 生抽、  老抽、  食用油 、 姜、  蒜 、 白糖。（看起来好多呀~但其实都是很方便获取的哦！）

蔬菜炒面的做法步骤：

步骤 1：
包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末（慢慢来，别嫌麻烦哦~）
步骤 2：
1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐！(๑>؂<๑）
步骤 3：
锅里倒水烧开(ง •̀_•́)ง
放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用
步骤 4：
重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里！！！
步骤 5：
将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀，再倒入之前调制好的料汁用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上。（加油！胜利就在前方！٩( 'ω' )و 冲啊！！！）
步骤 6：
放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。
最后！：重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可(●—●)~

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