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2019-3-25 20:57 上传
前吃过布丁+香草冰激凌的组合，至今还想吃一次但已经找不到店铺了。就搜罗来一种做法给大家康康!
1. 准备如下材料：鸡蛋三个、牛奶250g、白砂糖15g。
2.备好的白砂糖约15克左右，可根据各人口味增减，三个鸡蛋打散，直到拿起打蛋器不挂丝为止。
3.用密筛过滤蛋液，直到蛋液没有泡沫，这个步骤是为了让布丁口感更细滑。
4.将白砂糖倒入牛奶中，用小火加热牛奶并搅拌，或者用微波炉加热，但是温度不能太高，不烫手为准，主要目的就是把糖融化。
5.把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的蛋液，充分搅拌均匀，布丁液就算备好了。
6.把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中，然后用保鲜膜包好瓶口，目的是为了让布丁更嫩。
7.最后，锅里放水，烧开后放入蒸格，然后将装好的布丁放在蒸格上，蒸的过程中用筷子把锅盖搁起，不要密闭，以防蒸汽温度太高，蒸15分钟即可出锅。
作者: 久寻水凰 时间: 2019-3-28 13:28
想吃但工具有点难办
作者: aabbcc20092020 时间: 2022-5-25 00:09
甜食我都爱
作者: byt 时间: 2023-1-12 17:48
天要胖我，不得不胖
作者: byt 时间: 2024-1-1 18:53
把眼睛留给风光，把体重留给美食。告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。
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