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[饮食地图] 酥脆饱腹~家常的温情锅贴!

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锅贴,是我国北方的一种著名传统小吃,全国其他地区皆有分布,主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。
锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
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6#
发表于 2024-10-26 16:23:24 来自手机 | 只看该作者
看上去就很香
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5#
发表于 2022-12-13 22:17:24 来自手机 | 只看该作者
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏
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地板
发表于 2022-12-10 10:48:22 来自手机 | 只看该作者
纵有花间一壶酒,好吃不过一。
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板凳
发表于 2022-5-21 11:12:00 | 只看该作者
这个不会做啊
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沙发
发表于 2020-4-6 23:30:08 | 只看该作者
确实好恰
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